Тыквенный суп с семечками
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- тыква - 1-2 кг
- оливковое масло - 3 ст.л.
- овощной бульон - 1 л
- соль, ямайский перец (молотый) - по вкусу
- толченый мускатный орех - по вкусу
- тыквенные семечки - 100г
- масло из тыквенных семечек - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп с семечками необходимо...
Очистить и крупно нарезать лук. Срезать кожицу с тыквы, вынуть семечки, мякоть нарезать мелкими кубиками.
Разогреть масло в сковороде, слегка обжарить лук и тыкву. Залить бульоном и варить на малом огне в течение примерно 20 минут.
Растолочь содержимое супа до состояния пюре, добавить соль, перец и большую щепотку мускатного ореха. Поджарить тыквенные семечки на сковороде без жира.
Разлить суп по четырем тарелкам, добавить по одной столовой ложке масла из тыквенных семечек и посыпать семечками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
