Борщ холодный со щавелем и огурцами
Для рецепта вам потребуется:
- свекла - 150г
- щавель - 100г
- огурцы - 300г
- сметана - 1/2 стакана
- простокваша - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- редис - 16 шт.
- зеленый лук (нарезанный) - 4 ст.л.
- укроп, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Борщ холодный со щавелем и огурцами необходимо...
Щавель перебрать, промыть, нарезать, положить в кипяток, сварить и охладить. Свеклу сварить в кожице, очистить и нарезать соломкой.
В кастрюлю положить подготовленные щавель и свеклу, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками свежие огурцы, влить простоквашу, добавить мелко нарезанные редис, зеленый лук, укроп, сметану и заправить солью.
При подаче на стол в тарелку положить половину сваренного вкрутую яйца, разрезанного на две части, и залить холодным борщом. К борщу подать отварной картофель.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
