Тосты со стейками из пашины и козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- копченая паприка - 1 ст.л.
- красный перец чили (хлопьями) - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, черный перец (свежепомолотый) - по вкусу
- пашина - 680г
- болгарский перец (красный, консервированный запеченный, нарезать полосками) - 240г
- инжировое варенье - 120 мл
- багеты - 1-2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тосты со стейками из пашины и козьим сыром необходимо...
В полиэтиленовом мешке смешать паприку, перец чили, оливковое масло, соль и перец. Добавить мясо, и поставить на ночь в холодильник.
Разогреть сковороду-гриль на сильном огне. Поджарить мясо 8-10 мин., перевернув его 1 раз. Оно должно быть medium-rare. Дать настоятся перед нарезанием.
Порезать хлеб тонкими ломтиками. При желании можно запечь в духовке.
Порезать стейк тоненькими ломтиками поперек волокон. Намазать ломтики багета козьим сыром. Сверху выложить ломтики мяса, болгарский перец, и немного инжирового варенья.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
