Холодец из птицы с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- утка - 1 шт.
- яблоко (кислые) - 3-4 шт.
- морковь - 2 шт.
- тмин - 1 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец
- желатин - 1 ст.л.
- соль
- вода - 2 л
- петрушка (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодец из птицы с яблоками необходимо...
Разделанную утку нарезать на куски, залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне, снимая пену. Перед окончанием варки добавить морковь, репчатый лук, перец, лавровый лист, тмин.
Когда утка будет готова, бульон процедить. Мясо отделить от костей, морковь нарезать кружочками, добавить разведенный желатин, положить очищенные без сердцевины нарезанные дольками яблоки, довести до кипения и разлить в чайные чашки или в другую посуду. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, охладить.
Подавая на стол, опрокинуть на тарелку, отдельно подать жареную печенку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
