Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 2 шт.
- грецкие орехи - 70г
- плавленый сыр - 300г
- чеснок - 3 зубчика
- морковь (сырая) - 1 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- масло (для жарки)
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой необходимо...
Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики, посыпать их солью и дать постоять минут 30. Затем соль смыть, ломтики баклажан обсушить на бумажном полотенце.
Ломтики обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон до румяного цвета. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать излишнему маслу стечь.
Приготовить начинку: орехи грецкие измельчить, слегка обжарить на раскаленной сковороде, морковь свежую и плавленый сырок натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез.
На край обжаренного баклажана выкладываем полную чайную ложку начинки и сворачиваем рулетиком. Закрепляем рулетик зубочисткой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
