Тортилья с зеленой фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 3 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- херес - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- стручковая фасоль - 300г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тортилья с зеленой фасолью необходимо...
Фасоль, удалив кончики, порезать на кусочки. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Выложить лук и чеснок в разогретую сковороду с 1 ст.л. оливкового масла и пассировать до мягкости 2-3 минуты. Добавив фасоль, посолить и готовить, помешивая, еще 4-5 минут. Затем добавить херес и готовить на медленном огне под крышкой еще 20 минут. После чего снять со сковороды крышку, увеличить огонь и выпарить лишнюю жидкость.
Яйца взбить с солью. Смешать обжаренную фасоль с яичной массой. Выложить смесь в разогретую сковороду с оставшимся маслом. Готовить около 5-7 минут на среднем огне, пока тортилья не прожарится.
Готовую тортилью с зеленой фасолью переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
