Омлет с лисичками
Для рецепта вам потребуется:
- лисички - 700г
- масло сливочное - 60г
- масло оливковое - 4 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- шалфей (свежий) или орегано (сухой) - 1 ч.л.
- лимон сок - 1 шт.
- яйцо - 4 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Омлет с лисичками необходимо...
Грибы очистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде половину сливочного масла и половину оливкового масла, выложить грибы и жарить на сильном огне 3-4 минуты, затем добавить мелко нарубленный чеснок и пряные травы и обжаривать еще 3-4 минуты. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и снять с огня.
Оставшееся сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде. Яйца слегка взбить, смешать с половиной грибов и выложить на сковороду. Готовить на слабом огне, пока омлет не схватится по краям, но внутри останется жидким. Выложить оставшиеся грибы на омлет и поставить сковороду в духовку на 2-3 минуты. Омлет должен подняться, но остаться мягким внутри.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
