Масло селедочное с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь - 1/2 шт.
- масло - 100г
- яблоко (свежее) - 1 шт.
- или яблоки (сушеные) - 50г
- булка (ломтик) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мускатный орехи - 1/8 шт.
- перец (молотый)
- сахар
- молоко
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Масло селедочное с пряностями необходимо...
Вымоченную сельдь выпотрошить, очистить от кожицы и костей и вместе с поджаренным на масле луком, вымоченной в молоке булкой и натертым свежим яблоком протереть через сито. Свежее яблоко можно заменить вареными сушеными яблоками. Всю эту массу положить в растертое масло, добавить молотый перец, натертый мускатный орех (не обязательно), сахар, растительное масло и растирать до образования пышной массы. Используется для украшения закусок и приготовления бутербродов.
Селедочное масло можно приготовить и без добавлений (так же, как шпротовое или килечное масло).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
