Сигара бёрек из лаваша (Sigara börek)
Для рецепта вам потребуется:
- сыр творожный - 300 г
- лаваш тонкий - 2 шт.
- яйцо (желтки) - 1 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу
- соль - по вуксу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное для обжаривания.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сигара бёрек из лаваша (Sigara börek) необходимо...
Для начинки размять творожный сыр вилкой, добавить мелко нарезанную свежую зелень и яичные желтки. При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо перемешать.
Тонкий лаваш разрезать на кусочки шириной 15 см. На край лаваша положить примерно 1 ст.л. начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком и скрутить трубочку, подгибая края, чтобы не вывалилась начинка. Т.к. лаваш толще теста фило, то прижимать его трудно, чтобы придать форму сигары. Оставьте просто форму трубочки.
Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до зарумянивания и переложить на бумажные салфетки, удаляя излишки масла. Готовые сигара бёрек с сырной начинкой и зеленью подавать как закуску.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
