Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
Для рецепта вам потребуется:
- форель (филе) - 250г
- картофель - 5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- каперсы - 1/2 ч.л.
- зеленый лук - 4 шт.
- укроп - 2 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л.
- перец черный (свежемолотый) - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами необходимо...
Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре. Небольшой противень застелить фольгой, выложить филе форели кожей вниз, посолить, поперчить, сверху разложить кружки лимона и слегка сбрызнуть рыбу оливковым маслом. Запекать форель под разогретым грилем 5-7 минут.
К картофельному пюре добавить нарезанный зеленый лук, каперсы, рубленый укроп и яйцо. Все хорошо перемешать.
Запеченную рыбу разобрать на небольшие кусочки, добавить в картофельную массу и еще раз перемешать. Из получившегося картофельного пюре сформировать небольшие биточки и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки в разогретом масле. Готовые картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами подавать к столу горячими.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
