Жульен по-гречески
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 400г
- лук репчатый - 50г
- сметана - 250г
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 3 ч.л.
- маслины - 100г
- сыр (тёртый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жульен по-гречески необходимо...
Куриное филе сварить, нарезать соломкой и немного обжарить в 2 ч. л. сливочного масла. Репчатый лук очистить, нарезать тонкой соломкой и также слегка обжарить. Маслины нарезать, добавить к обжаренному луку и чуть-чуть прогреть, после чего смешать с курицей. Затем на сухой сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло, перемешать и добавить сметану. Помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить и кипятить еще 2 - 3 минуты на небольшом огне.
Массу из курицы, лука и маслин разложить в кокотницы, не заполняя их доверху, залить приготовленным соусом из сметаны, посыпать тертым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
