Хот-дог с сосиской и цинциннати чили (Cincinnati Chili Dogs)
Для рецепта вам потребуется:
- сосиски - 6-7 шт.
- булочки (для хот-догов) - 6-7 шт.
- цинциннати чили
- сыр чеддер (натёртый) - 120г
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
- говяжий фарш - 1 кг
- вода (холодная) - 4 стакана
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 2 шт.
- чеснок (измельчённый) - 4 зубчика
- помидоры (измельчённые) - 2 стакана
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- вустерский соус - 1 ст.л.
- чили (порошок) - 1/4 чашки
- какао-порошок (несладкий) - 1 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- кайенский перец - 1 ч.л.
- тмин (молотый) - 1 ч.л.
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- гвоздика (молотая) - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хот-дог с сосиской и цинциннати чили (Cincinnati Chili Dogs) необходимо...
Приготовить цинцинати чили. Для этого смешать говяжий фарш с водой в большой кастрюле с тяжёлым дном, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая мясо, чтобы не образовалось комков. Уменьшить огонь и оставить фарш кипеть 30 минут. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты для чили и оставить блюдо томиться на 3 часа, не забывая периодически помешивать, чтобы содержимое не приставало ко дну кастрюли и не пригорело. При необходимости, если масса становится слишком густой, добавить немного воды.
Булочки для хот-догов слегка подогреть в духовке или на сковороде. Надрезать тёплые булочки пополам, не дорезая до конца. Пока они тёплые, вложить в них готовые сосиски, добавить немного мясного чили, рубленого лука и тёртого сыра. Сразу подавать к столу.
Цинциннати чили можно добавить не только к хот-догу, но и к макаронам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
