Яйца по-вьетнамски
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 8 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- корица (молотая) - 1 щепотка
- имбирь (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца по-вьетнамски необходимо...
Яйца положить в кастрюлю, залить водой, добавить измельченный чеснок, лук, корицу, гвоздику, имбирь и 1 ст. ложку соевого соуса. Посолить и тщательно перемешать содержимое кастрюли.
Разогреть на сковороде растительное масло, всыпать 1 ст.л. сахара и расплавить до коричнево-красного оттенка. Добавить 2 ст. ложки воды и хорошенько перемешать. Получившуюся карамельную массу добавить к яйцам. Поставить кастрюлю с яйцами на огонь, довести до кипения и варить 10 минут после момента закипания.
Когда яйца сварятся, аккуратно вынуть их из кастрюли и слегка размять, обернув полотенцем, чтобы на скорлупе образовались мелкие трещинки. Положить яйца обратно в кастрюлю и варить на медленном огне еще 10 минут.
Готовые яйца по-вьетнамски остудить, очистить от скорлупы и порезать дольками. Переложить на блюдо и полить маринадом, в котором они варились.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
