Сырные шарики с оливками, запеченные в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- сыр твердый - 150г
- масло сливочное - 90г
- мука пшеничная - 1 стакан
- паприка (молотая, сладкая) - 1 ст.л.
- перец красный острый (молотый,) - 1/3 ч.л.
- оливки (без косточек) - 1 банка
- яйцо - 1 шт.
- кунжут (семена) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сырные шарики с оливками, запеченные в духовке необходимо...
Сыр твердых или полутвердых сортов натереть на терке и пересыпать в чашу блендера. Туда же добавить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло, молотую сладкую паприку и порошок красного острого перца. Дополнительно можно добавить 1-2 ст.л. очень холодной воды.
В получившуюся сырную массу по частям добавить просеянную пшеничную муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Затем отщипывать от теста по кусочку размером с грецкий орех, из него лепить небольшую лепешечку, в центр которой положить оливку. Приподнять края лепешки и скатать шарик. Получится примерно 50 шариков.
Готовые шарики разложить на застеленный пергаментом для выпечки противень и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденные сырные шарики смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутным семенем:
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке до румяной корочки. На это уйдет примерно 15-20 минут.
Сырные шарики с оливками, запеченные в духовке, готовы. Их можно хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре несколько дней. Перед подачей достаточно разогреть их в горячей духовке примерно 3 минуты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
