Цикорий с редиской
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- цикорий салатный - 2 шт.
- салат фризе - 8 листков
- лук зелёный - 2 шт.
- редис - 2 пучка
- сыр - 100г
- йогурт - 50г
- уксус - 2 ч.л.
- масло рапсовое - 2 ст.л.
- зелень - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цикорий с редиской необходимо...
Яйца сварите вкрутую и обдайте холодной водой. Остудите. Цикорий почистите и помойте. Дайте воде стечь и отделите листья от кочерыжки. Листья салата фризе помойте и обсушите. Фризе разложите на четыре большие тарелки, сверху положите листья цикория, как лодочки. Почистите и помойте зеленый лук. Белые клубеньки порубите мелкими кубиками, зеленые перья нарежьте тонкими колечками. Редис почистите, помойте и порубите. Перемешайте с зеленым луком.
Сыр, йогурт, уксус и масло смешайте до однородной консистенции. Добавьте две трети зелени, посолите и поперчите. Яйца очистите и нарежьте тонкими кружочками.
В цикорные лодочки выложите редиску, на нее - соус. Украсьте салат кружочками яиц и оставшейся зеленью. Сразу же подавайте на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
