Баклажаны по-неаполетански
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны
- соль
- мука
- растительное масло
- пармезан (тертый)
- томатный соус (достаточно густой).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны по-неаполетански необходимо...
Выбрать баклажаны среднего размера, очистить от кожицы и нарезать вдоль на 6 частей. Слегка посолить, запанировать в муке, обжарить в масле, снять со сковороды и дать маслу стечь.
Покрыть дно порционной кастрюльки слоем тертого сыра. Залить тонким слоем томатного соуса. Сверху положить половину подготовленных баклажанов, затем все повторить: слой сыра, слой соуса, баклажаны. Закончить слоем сыра. Перед подачей несколько минут подержать на огне, чтобы сыр успел расплавиться и смешаться с томатным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
