Бутерброды с икрой, красной рыбой и авокадо «Аленький цветочек»
Для рецепта вам потребуется:
- лимон сок - 1 ч.л.
- икра красная - 1 банка
- семга соленая - 250г
- хлеб - 10 ломтика
- зелень - 1 пучок
- сметана - 3 ч.л.
- авокадо - 1 шт.
- масло сливочное - 20г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бутерброды с икрой, красной рыбой и авокадо «Аленький цветочек» необходимо...
Из ломтиков хлеба вырезать кружки при помощи формочек для печенья или стакана.
Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и очень мелко порубить.
Каждый кружок хлеба по боковому ободку смазать размягченным сливочным маслом и обвалять в рубленой зелени, плотно прижимая, чтобы она не осыпалась.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от шкурки. Мякоть, порезать кусочками, смешать с лимонным соком, чтобы не потемнела, а затем добавить сметану. Добавить примерно 1/3 ч.л. соли и молотый перец на кончике ножа. Взбить эту смесь блендером.
При помощи кулинарного шприца/корнетика с насадкой по краю бутерброда и в центр выдавить пюре из авокадо. Вокруг пюре в центре бутерброда уложить рыбу в виде лепестков, а в серединку каждого «цветка» положить по ложечке красной икры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
