Творожник с клубникой
Для приготовления творожника вам потребуется:
- творог (18% жирность) - 600г
- яйцо - 4 шт.
- мука (или манка) - примерно 3 ст.л.
- сахар - 100г
- клубника - 300г
Рецепт творожника:
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до бледно-желтого цвета, добавить творог и муку. Тщательно все перемешать.
Клубнику промыть, обсушить. Если ягоды очень большие, разрезать на половинки. Обвалять клубнички в муке, чтобы ягоды припудрились, и добавить в творог. Осторожно перемешать, чтобы не травмировать ягоды.
Яичные белки взбить до мягких пиков, добавить в творог и аккуратно, сверху вниз перемешать, чтобы белки не осели. Выложить творожную массу в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Выпекать при 180С около часа. Готовый творожник оставить остывать в духовке. Разрезать на кусочки и подавать со сметаной.
На нижнюю полку духовки можно поставить емкость с горячей водой. Дно творожника не подгорит.
средний балл: 4.39
голосов: 284
похожие рецепты
реклама
