Тушеная свекла
Тушеная свекла: рецепт русской кухни для поста.
Для приготовления свеклы вам потребуется:
- свекла - 4 шт. (среднего размера)
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное для обжаривания
- уксус бальзамический, соль, зелень укропа - по вкусу
Рецепт свеклы:
Свеклу промыть, овощерезкой срезать кожицу, нарезать на небольшие брусочки. Лук мелко порезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
Добавить к луку нарезанную брусочками свеклу и обжаривать все вместе примерно 15 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорали. За время обжаривания объем свеклы заметно уменьшится.
Затем добавить немного воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на небольшом огне до готовности. Приправить готовую тушеную свеклу солью, по желанию добавить немного бальзамического уксуса, все перемешать и разложить на тарелки. Посыпать сверху свежей зеленью укропа.
2007-11-12
средний балл: 4.30
голосов: 175
похожие рецепты
7 фото
3 фото
9 фото
5 фото
5 фото
5 фото
3 фото
реклама
