Тыквенные лепешки с сыром
Для приготовления лепешек вам потребуется:
- тыква (очищенная мякоть) - 300г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- кефир - 150г
- мука - 150г
- сыр твердый - 150г
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Рецепт лепешек:
Тыкву очистить, срезать кожуру
и измельчить очищенную тыквенную мякоть на крупной терке. Так же натереть любой твердый сыр.
В миске подходящего размера смешать тертую тыкву с сыром, залить кефиром и добавить разрыхлитель.
Следом отправить в миску яйца и муку.
Влить растительное масло и замесить довольно густое, но не сухое тесто. Если вдруг тесто получилось чрезмерно плотное, добавить немного кефира. Слишком жидкое - подсыпать муку.
Нанести кулинарной кисточкой на горячую сковороду немного растительного масла.
Выложить на сковороду несколько ложек теста и равномерно распределить толщиной 5-8 мм. Выпекать тыквенную лепешку под крышкой 2-3 минуты на небольшом огне.
Затем перевернуть лепешку и жарить под крышкой еще примерно столько же. Складывать тыквенные лепешки стопочкой, предварительно промазывая их маслом. Готовые тыквенно-сырные лепешки подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
