Овощной салат с сельдереем
Рецепт овощного салата с корнем сельдерея подойдет всем, кто придерживается диеты. Сельдерей, морковь и яблоки не подвергаются никакой термической обработке, поэтому в них сохраняются все полезные вещества. Для заправки достаточно взять натуральный йогурт и дать салату настояться пару минут, чтобы все ингредиенты перемешались.
Для приготовления салата вам потребуется:
- корневой сельдерей - около 150г
- морковь - 1 шт. (среднего размера)
- яблоки (сорт семеринка) - 1 шт.
- йогурт - 125 мл.
- сок лимона
- соль - по вкусу
Рецепт салата:
Яблоко порезать тонкими брусочками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не яблоко не потемнело.
Сельдерей очистить от кожицы (лучше использовать для этого овощечистку), морковь вымыть. Натереть корнеплоды на крупной терке. Соединить в салатнике сельдерей и морковь, слегка помять руками, добавить яблоко. Приправить солью.
Добавить йогурт, перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. Салат готов.
2007-10-21
средний балл: 4.14
голосов: 238
похожие рецепты
6 фото
реклама
