Соленое сало с чесноком в специях
Простой, но очень вкусный способ засолки сала. Причем, мы не жадные, и в одном рецепте сразу рассказываем о двух смесях специй, чтобы за один раз получить два разных вкуса соленого сала.
Для приготовления сала вам потребуется:
- сало - 500г
- соль - 100г
- сахар - 10г
- чеснок - 20г
- смесь специй №1 (паприка, кориандр, куркума, черный перец) - 25г
- смесь специй №2 (паприка, чеснок сушеный, острый перец, черный перец, кориандр) - 25г.
Рецепт сала:
Сало промыть, посыпать солью, сахаром, очищенным и натертым чесноком.
Накрыть пакетом, убрать в холодильник на сутки.
Спустя это время сало достать, промыть, обсушить и нарезать на куски. Обвалять каждый кусок в своих специях, смешанных с чайной ложкой соли. Если специи плохо прилипают, сало следует намочить.
Положить брусочки сала в разных вариантах смеси специй в отдельные пакеты и отправить в холодильник еще на сутки. После можно пробовать. Приятного аппетита!
2018-11-06
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 ftyhgb |
Ответить 2018-11-13 11:26:41 |
| Библия глава 14: 4 Вот скот, который вам можно есть: волы, овцы, козы, 5 олень и серна, и буйвол, и лань, и зубр, и орикс, и камелопард. 6 Всякий скот, у которого раздвоены копыта и на обоих копытах глубокий разрез, и который скот жует жвачку, тот ешьте; 7 только сих не ешьте из жующ |
 Admin |
Ответить 2018-11-15 11:15:59 |
| А вы уверены, что то, что вы копипастите, для кулинарного сайта подходит? |
