Сырное печенье с зеленью
печенье, в основе которого сыр и зелень. Если после выпечки оставить печенье остывать на противне, оно будет ломким и хрустящим. Если же вы предпочитаете мягкое печенье, то после выпечки переложите его в закрытый контейнер. Эта выпечка подойдет и к с
Для приготовления печенья вам потребуется:
- мука - 260г
- соль - 1 ч.л.
- сметана (10%-ная жирность) - около 180мл
- сливочное масло - 100г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- черный молотый перец - 1/4 ч.л.
- сыр (чеддер) - 70-100г
- зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу
- растительное масло для противня
Рецепт печенья:
Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.
Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.
Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.
2007-03-19
средний балл: 4.32
голосов: 53
похожие рецепты
6 фото
10 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
