Овощи, обжаренные с яйцом
Овощи, обжаренные с яйцом
Для приготовления вам потребуется:
- фасоль стручковая - 400г
- перец красный сладкий - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- кари - 1/3 ч.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- зелень по вкусу
Рецепт :
Отварить фасоль в подсоленной воде. На это уйдет примерно 10 минут. Откинуть стручки на дуршлаг и дать воде стечь.
Перец разрезать на половинки, удалить семена. Нарезать перец длинными тонкими полосками. Разогреть растительное масло, добавить полоски перца и слегка обжарить. Добавить стручковую фасоль, приправить по вкусу солью и перцем, обжаривать примерно 10 минут.
Яйца слегка взбить, добавить карри. Быстро влить яйца в овощи, энергично их перемешивать. Снять сковороду с плиты, добавить мелко нарезанную зелень.
2007-11-12
средний балл: 4.35
голосов: 23
похожие рецепты
3 фото
4 фото
5 фото
7 фото
7 фото
7 фото
реклама
