Лимонный кекс со сгущенкой на скорую руку
Для приготовления кекса вам потребуется:
- молоко сгущенное - 1 банка
- яйцо - 1 шт.
- сода
- масло сливочное - 50г
- лимон - 1 шт.
- мука - 180г.
Рецепт кекса:
Открыть банку сгущенки и вылить её в миску. К сгущенному молоку добавить яйцо и все размешать вилкой.
Распустить на умеренном огне сливочное масло и влить его в смесь сгущенного молока с яйцом. Размешать.
Вымыть лимон, обтереть досуха бумажным полотенцем и натереть цедру. Высыпать цедру с одного лимона в миску к остальным ингредиентам.
Взять 20 мл сока из свежего лимона, всыпать в него 6-7г соды, размешать и выложить эту смесь в тесто. Размешать.
Выложить тесто в формы для кексов, предварительно смазав их маслом и припудрив мукой. Заранее включить духовку и установить в ней температуру 180С. Поставить формы с тестом и выпекать 35-40 минут.
Вынуть лимонные кексы на сгущенки и оставить их с полчаса на столе, не извлекая из формы.
Готовые кексы на сгущенке сверху можно посыпать сахарной пудрой. Когда кексы остынут, нарезать ломтиками и подать к чаю. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
