Квас из одуванчиков
![Квас из одуванчиков. Фотография рецепта Квас из одуванчиков. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/rec.jpg)
Для рецепта кваса вам потребуется:
- одуванчик (только лепестки) - 150г
- сахар - 150г
- лимон (дольки) - 1/2 шт.
- мята - 3 веточки
- вода - 3 л.
Рецепт приготовления кваса:
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 01 Квас из одуванчиков, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/01.jpg)
Собрать соцветия одуванчиков, сложить в дуршлаг и хорошо промыть под проточной холодной водой. Перед мытьем будет совсем не лишним продержать сорванные цветки некоторое время на улице, чтобы спрятавшиеся в одуванчиках насекомые добровольно покинули своё укрытие.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 02 Квас из одуванчиков, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/02.jpg)
Затем вооружаемся ножницами и отрезаем зеленую часть. Случайно оставшиеся чашелистики (зеленая часть цветка) аккуратно выбираем, иначе они дадут готовому напитку неприятную горечь. Для кваса оставляем только желто-белые лепестки.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 03 Квас из одуванчиков, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/03.jpg)
Лепестки отправляем в банку подходящего объема, заливаем теплой водой и насыпаем сахар.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 04 Квас из одуванчиков, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/04.jpg)
Кладем в банку с одуванчиками веточки мяты.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 05 Квас из одуванчиков, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/05.jpg)
Нарезаем лимон кружочками и тоже кладем в банку к остальным ингредиентам для кваса из одуванчиков.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 06 Квас из одуванчиков, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/06.jpg)
Прикрываем банку марлей и ставим выдерживать на 5-7 дней при комнатной температуре, пока на поверхности не появится пена. Изредка перемешиваем массу, так как она легкая и всплывает при первом же удобном случае.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 07 Квас из одуванчиков, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/07.jpg)
Через несколько дней из банки должен чувствоваться специфический квасной запах брожения.
![Фотографии рецепта Квас из одуванчиков, 08 Квас из одуванчиков, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kvasoduvanchik/08.jpg)
Готовый напиток отцеживаем, разливаем в бутылки и охлаждаем в холодильнике. Квас из одуванчиков готов. Приятного аппетита!
реклама