Котлеты по-измирски
Для приготовления котлет вам потребуется:
- фарш (бараний или говяжий) - 400-500г
- картофель - 2-3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий болгарский - 2 шт.
- мята (сушеная) - 1 ст. л.
- перечная (или томатная паста) - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное.
Рецепт котлет:
Добавьте к фаршу мяту и другие специи.
Тщательно перемешайте.
Картофелины очистите, промойте и нарежьте продольными ломтиками.
Помидоры и лук порежьте четвертинками. Болгарский перец измельчите небольшими кусочками.
Если фарш жирный, форму для запекания можно не смазывать, если нежирный - смажьте растительным маслом. Форму лучше предварительно застелить пергаментом. Из фарша сформируйте небольшие котлеты, выложите их в форму, добавьте овощи.
В стакане воды разведите томатную или перечную пасту.
Полейте этой смесью овощи и выпекайте при 220С около 1 часа. При этом лучше в середине выпекания помешать овощи с котлетами, чтобы они равномернее пропеклись. Котлеты по-измирски готовы. Приятного аппетита!
средний балл: 4.67
голосов: 12
похожие рецепты
реклама
