Студень из говяжьих костей
Проверенный рецепт студня из говяжьих сахарных, мозговых косточек. В бульон кладут репчатый лук и соль, а почти готовый бульон приправляют любимыми специями.
Для приготовления студня вам потребуется:
- говяжьи кости (мозговые, сахарные)
- соль, специи - по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
Рецепт студня:
Сегодня у меня получилось студня 2,5 л. Бульона застывшего отдельно 5л (или суп, или заливные любые). Жир сняла, (вкусный, из мозговых и сахарных костей) варила только с солью и луковицей.
Когда разобрала всё, только тогда в бульон, которым мясо заливала, добавила специи. Пока студень на балконе застывал, раз 10 с ложкой выходила, а потом, через часик картошку в МВ запекла и повеселилась. Вот так.
2009-11-22
спросить совета по рецепту можно у хозяйки
средний балл: 3.37
голосов: 43
похожие рецепты
11 фото
6 фото
16 фото
6 фото
реклама
