Соус Робер (Sauce Robert)
Для рецепта вам потребуется:
- мясной бульон - 100 мл
- белое вино - 50 мл
- репчатый лук - 20г
- сливочное масло - 20г
- столовая горчица - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус Робер (Sauce Robert) необходимо...
Лук очистить, нашинковать, выложить в сотейник с растопленным сливочным маслом и спассеровать до золотистого цвета.
Влить вино и подогретый мясной бульон, хорошо перемешать и держать на слабом огне в течение 2-3 минут, после чего ввести горчицу.
Полученную массу процедить через мелкое сито.
Готовый соус подать на стол к холодному вареному мясу или птице.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
