Харисса из копченого острого перца
Для рецепта вам потребуется:
- перец (острый, копченый) - 50г
-
кайенский перец - 50г
- перец - 50г
- вода - 200 мл
- растительное масло - 30 мл
- чеснок - 5 зубчиков
- соль - 5г
- тмин (семена) - 20г
-
кориандр - 20г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Харисса из копченого острого перца необходимо...
Стручки перцев залить водой комнатной температуры и выдержать в течение 40-45 минут. В ступке растереть в мелкий порошок чеснок, семена тмина, кориандр и соль.
Вымоченный перец очистить от плодоножек и семян, переложить в чашу блендера и измельчить, добавляя небольшими порциями растительное масло и пряную смесь.
Готовый соус разложить по небольшим баночкам, предварительно простерилизовав их, плотно закрыть крышками. Хранить хариссу следует в темном и прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
