Морковный соус к рыбе
Для рецепта вам потребуется:
- морковь (молодая) - 300г
- имбирь (кусочек) - 1.5 см
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сок апельсина - 1 шт.
- овощной бульон - 300 мл
- жирные сливки - 5 ст.л.
- соль, перец, кумин - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковный соус к рыбе необходимо...
Очистить и нарезать кружками морковь и кусочек свежего имбиря. Потушить морковь и имбирь в 2 ст. л. сливочного масла, приправить солью, перцем и кумином по вкусу, влить сок 1 апельсина и овощной бульон. Довести до кипения. Варить на слабом огне 20 мин.
Снять с огня, переложить в блендер и растереть в пюре, добавить сливки, тщательно размешать.
Попробовать, при необходимости досолить и доперчить. Соус подают как к жареной рыбе, так и к вареной.
Из малайской кухни.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
