Салат из кабачков и помидоров со щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 400г
- щавель - 50-100г
- помидор - 350-400г
- петрушка (веточки) - 4-5 шт.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- уксус бальзамический (или красный винный) - 1 ст.л.
- горчица французская - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчик
- соль перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из кабачков и помидоров со щавелем необходимо...
Зелень и овощи вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
У кабачков срезать верхушку, нарезать сначала тонкими кружочками толщиной 3-4 мм, а затем тонкой соломкой.
Для заправки в небольшой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, не острую горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно размешать венчиком или вилкой до однородной консистенции.
Нарезанные кабачки сложить в миску, полить заправкой, хорошо перемешать и отставить в сторону.
Петрушку и щавель мелко нарезать. Добавить зелень к кабачкам.
Крупными кусочками нарезать помидоры, также добавить их в салат, посолить и поперчить. Тщательно перемешать салат из кабачков, помидоров и щавеля. Овощной салат готов к подаче.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
