Салат из капусты кейл с полбой и козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- полба - 1/2 стакан
- капуста кейл - 1 пучок
- овощной бульон - 1.5 стакан
- гранат (свежие зерна) - 1/4 стакан
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок (нарезать тонкими ломтиками) - 1 зубчик
- сок - 1 лимона
- козий сыр или пармезан (стружкой) - 1/4 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из капусты кейл с полбой и козьим сыром необходимо...
В кастрюле залить полбу бульоном, довести до кипения, снизить огонь и варить 20-30 минут до готовности. Готовую полбу откинуть на дуршлаг, затем переложить в салатник, приправить солью и перцем. Дать крупе остыть.
Подготовить капусту кейл. Удалить стебли капусты, затем тонко порезать листья и поместить их в отдельную миску. Добавить зерна граната, оливковое масло, сыр, чеснок и лимонный сок. Все тщательно перемешать.
Примешать к овощам вареную полбу и приправить готовый салат по вкусу солью и перцем.
Распределить между глубокими порционными тарелками, и украсьте стружкой козьего сыра. Вы можете приготовить этот салат с сушеной вишней и грецкими орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
