Салат из печеных перцев и жареного сыра халуми
Для рецепта вам потребуется:
- сладкий перец (красный) - 2 шт.
- мята - 50г
- сыр халуми - 250г
- петрушка - 50г
- укроп - 50г
- сумах - 1 щепотка
- оливковое масло - 100 мл
- соль (крупная) - по вкусу
- сладкий перец (желтый) - 2 шт.
- маслины (без косточек) - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из печеных перцев и жареного сыра халуми необходимо...
Разноцветные сладкие болгарские перцы смазать растительным маслом, обсыпать крупной солью и поставить на 15 минут запекаться в разогретую до 180С духовку.
Пока запекаются перцы, зелень петрушки и укропа мелко их порубить. С мяты оборвать листья и нарезать чуть крупнее.
Запеченные перцы переложить в миску, прикрыть крышкой и дать остыть. С запеченных перцев снять кожуру, очистить от семян и нарезать крупными полосками.
Сыр халуми нарезать крупными кубиками и обжарить на смазанной маслом сковороде (или без масла) до появления красивой корочки.
Нарезанные запеченные перцы смешать с зеленью, сумахом и выложить на блюдо. Сверху разложить кусочки обжаренного сыра.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
