Салат из сельдерея и хурмы с копченым мясом
Для рецепта вам потребуется:
- сельдерей (стебли) - 6 шт.
- хурма (спелая, твердая) - 2 шт.
- мясо (копчёное, тоненькими ломтями нарезанное) - 75г
- кинза - 1/2 пучка
- уксус винный - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец (молотый) - по вкусу
- кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 5 ст.л.
- горчица (семена молотые) - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из сельдерея и хурмы с копченым мясом необходимо...
У стеблей сельдерея срезать листья, овощечисткой удалить толстые волокна и нарезать кружками толщиной около 2 мм.
Хурму вымыть, обсушить салфеткой, разрезать сначала пополам, а затем нарезать тонкими кружками.
Тонкие, почти прозрачные ломтики копченого мяса скрутить рулетиком, положив внутрь по 1 веточке листьев сельдерея. Стебли сельдерея, кружки хурмы и мясо красиво разложить на 4 порционных тарелках.
Кинзу мелко порубить, посыпать салат.
Для заправки салата уксус перемешайте с солью, перцем, кориандром, растительным маслом и горчичным порошком. Полученным соусом сбрызнуть салат.
Готовый салат из сельдерея с хурмой и копченым мясом подавать к столу с тонкими, обжаренными и намазанными сливочным маслом ломтиками белого хлеба.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
