Салат из фенхеля с брынзой в лаваше
Для рецепта вам потребуется:
- фенхель - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- брынза (или фета) - 100г
- оливки (без косточки) - 100г
- сок - 1/2 лимона
- сахар - 2 ч.л.
- сливочное масло
- оливковое масло
- соль, перец - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- укроп, петрушка - по вкусу
- лаваш.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из фенхеля с брынзой в лаваше необходимо...
Фенхель тонко нарезать, полить оливковым маслом, перемешать и разложить на застеленной пекарской бумагой решетке и запекать при 180С до золотистого цвета.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла, добавить сахар и слегка закарамелизировать. Посыпать прованскими травами и посолить.
Оливки нарезать кружочками, добавить 2 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец.
Смешать запеченный фенхель, лук, залить заправкой с оливками.
На лаваш намазать брынзу или фету, сверху выложить салат из фенхеля, присыпать рубленой зеленью и свернуть рулетом. Нарезать рулет из лаваша порционными кусочками и слегка обжарить на оливковом масле. Дать немного остыть и натереть корочку лаваша чесноком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
