Салат из стручковой фасоли и печени
Для рецепта вам потребуется:
- свиная (или говяжья печень) - 500г
- стручковая фасоль (замороженная) - 500г
- репчатый лук - 2 шт.
- сливочное масло - 25г
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- укроп (зелень) - 1/2 пучка
- соль - по вкусу
- перец (смесь) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из стручковой фасоли и печени необходимо...
Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла, добавить замороженную фасоль и готовить 5 минут. Затем добавить сливочное масло, 2 ст.л. воды и тушить под крышкой еще 10 минут. Посолив по вкусу, снять с огня.
Печень очистить от пленки и порезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла, выложить печень и обжарить на среднем огне со всех сторон.
В это время лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук в сковороду с печенью, перемешать и жарить до готовности печенки. Затем добавить бальзамический уксус, посолить, поперчить и тушить еще 3 минуты. После чего выложить в сковороду с печенью приготовленную фасоль, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, перемешать и снять с огня.
Выложить салат из стручковой фасоли и печени на блюдо и сразу подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
