Теплый салат с чечевицей
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица - 50г
- капуста краснокачанная - 25г
- морковь - 26г
- редька - 26г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- шампиньоны - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- рисовый уксус - 1/2 ч.л.
- соевый соус - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат с чечевицей необходимо...
Чечевицу, предварительно замоченную, отварить до готовности, слить воду. Капусту нашинковать, морковь и лук нарезать полукольцами, редьку - дольками, шампиньоны - кусочками, чеснок меленько нарезать (в принципе, нарезаем так, как нравится, не принципиально).
В одной ложке оливкового масла обжариваем лук и чеснок, добавляем морковь, редьку, капусту и небольшое количество воды. Смешиваем соевый соус и рисовый уксус, выливаем в овощи. Добавляем грибочки и тушим, но не очень долго. В итоге овощи должны быть мягкими, но не размякшими. В конце, в овощи всыпаем чечевицу и, помешивая, тушим буквально пару минут, чтобы все соединилось.
Выкладываем на тарелочку и посыпаем зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
