Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 1-2 ст.л.
- свекла - 150г
- чеснок - 2 зубчика
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- уксус винный белый - 1 ст.л.
- равиоли - 4 ст.л.
- копченая скумбрия или лосось (филе) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой необходимо...
Разогрейте духовку до 200С. В чугунную сковороду или жаровню налейте оливковое масло, смажьте им свеклу со всех сторон, а затем запекайте ее в течение часа до готовности (деревянная шпажка или нож должны легко входить в свеклу). Охладите, затем очистите и нарежьте кружочками.
Для заправки чеснок слегка разомните и перемешайте с горчицей и уксусом. Добавьте растительное масло и взбейте.
Филе рыбы разделите вилкой на кусочки или нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтики свеклы сбрызните заправкой и разложите на тарелки. Сверху уложите копченую рыбу и подавайте.
Этот салат можно приготовить заранее и хранить до подачи в прохладном месте под крышкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
