Салат из макарон с помидорами и кабачками
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (мелкие) - 250г
- кабачки - 200г
- лук репчатый (красный) - 100г
- оливковое масло - 2 ч.л.
- помидоры - 100г
- маслины (без косточек) - 50г
- базилик, петрушка, укроп (свежая зелень) - 100г
- чеснок - 2 зубчика
- бальзамический уксус - 30 мл
- оливковое масло - 50 мл
- томатный соус - 2 ст.л.
- лимонный сок - 30 мл
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сладкий перец (для украшения) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из макарон с помидорами и кабачками необходимо...
Отварить макаронное изделия, откинуть на дуршлаг, обсушить и охладить. Разогреть духовку до 180С, смазать противень 1 ч. ложкой оливкового масла, уложить кабачки, лук и чеснок, сбрызнуть оставшимся маслом и поставить в духовку на 15-20 минут. Остудить и нарезать кубиками, смешать с макаронными изделиями, добавить маслины, нарезанные ломтиками, нарезанные кубиками помидоры и измельченную зелень. Смешать уксус, томатный соус, лимонный сок и оливковое масло, хорошо взбить веничком. Чеснок нарезать маленькими кубиками и добавить к заправке, посолить и поперчить.
Полить салат заправкой, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей посыпать нарезанным кубиками болгарским перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
