Салат из баклажанов с мясом (кади-ча)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 500г
- мясо - 300г
- морковь - 200г
- репчатый лук - 100г
- сладкий перец - 50г
- черный перец - 1г
- чеснок - 1 головка
- кинза, соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из баклажанов с мясом (кади-ча) необходимо...
Свежие баклажаны нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на 30 минут под прессом для удаления горечи. Затем промыть, удалить крупные семена, отжать. В раскаленном растительном масле обжарить мелко нарезанное мясо, нашинкованную тонкой соломкой морковь, лук, можно добавить еще и свежие помидоры. Засыпать туда же подготовленные баклажаны, немного нарезанного дольками перца и тушить на медленном огне до готовности. Добавить перец, чеснок, кинзу.
средний балл: 3.33
голосов: 3
фото-рецепты по шагам
реклама
