Зеленый салат из спаржи и авокадо
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 900г
- зеленый салат (смесь из разных сортов, листья порвать рукам) - 6 стаканов
- авокадо - 3 шт.
- томаты черри (нарезанные на половинки) - 1 стакан
- красный лук (мелко нарезанный) - 1/4 стакана
для заправки::
- уксус (настоянный на орегано) - по вкусу
- лимонный сок - 1/4 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- каперсы - 1 ст.л.
- орегано (свежие листья) - по вкусу
- оливковое масло - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленый салат из спаржи и авокадо необходимо...
У побегов спаржи срезать грубые кончики, залить 1/2 стакана подсоленного кипятка и варить на маленьком огне 5 минут. Откинуть на дуршлаг и обсушить. В каждую тарелку разложить смесь зеленого салата, сверху - спаржу, дольки авокадо, томаты и лук. Посыпать орегано и сбрызнуть заправкой.
Для заправки измельчить в процессоре 4 первых ингредиента. Затем постепенно тонкой струйкой вливать растительное масло. Должно получиться примерно 2/3 стакана.
источник: перевод gotovim.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
4 фото
4 фото
5 фото
4 фото
3 фото
реклама
