Салат с печенью и орехами
Для рецепта вам потребуется:
- салат (листья микс) - 200г
- помидоры черри - 100г
- куриная печень - 300г
- растительное масло - 3 ст.л.
- сухое красное вино - 80 мл
- соус демигласс - 100 мл
- соль, перец - по вкусу
- кедровые орешки - по вкусу
- лук-шалот - 50г
- малиновый уксус - 50г
- оливковое масло - 50г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с печенью и орехами необходимо...
Подготовленную печень выложить в разогретую сковороду с маслом и обжарить со всех сторон. Добавив разведенный соус демиглас и красное вино, посолить и поперчить по вкусу. Перемешав, слегка выпарить на умеренном огне.
Мелко порубить шалот и соединить с малиновым уксусом и оливковым маслом. Добавив соль и перец по вкусу, хорошо перемешать малиновый соус.
Выложить в салатник приготовленную печень, салатные листья и помидоры черри, порезанные на половинки. Посыпав кедровыми орешками, заправить салат малиновым соусом и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
