Болгарский рисовый салат с говядиной и апельсиновой заправкой
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 200г
- яйцо - 2 шт.
- сок апельсина - 3 ст.л.
- говядина (филе) - 270г
- подсолнечное масло
- горчица (сухая) - 1 щепотка
- майонез - по вкусу
- сахарный песок - по вкусу
- пшеничная мука
- апельсин - 1 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Болгарский рисовый салат с говядиной и апельсиновой заправкой необходимо...
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Говядину так же отварить до готовности, затем остудить.
В это время отделить яичные желтки от белков. Соединить желтки с горчицей, сахаром и солью. Взбить заправку, затем постепенно ввести подсолнечное масло.
Апельсиновый сок развести 300 мл воды, добавить немного муки и размешать до однородности. Добавить желтковую смесь, перемешать и довести заправку до кипения. Затем добавить майонез и хорошо размешать соус.
Нарезать говядину небольшими кубиками. Апельсины разделить на дольки. Смешать рис, мясо и дольки апельсина. Заправить салат приготовленным соусом и хорошо перемешать.
Выложить салат говяжий с апельсиновым соком на блюдо и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
