Жареный хлеб с салатом с колбасой и бобами
Для рецепта вам потребуется:
- бобы (конские или фава) - 2-3 стакана
- колбаса (копчено-вареная) - 150-200г
- огурцы - 2 шт.
- помидоры (крупные) - 4 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- сладкий перец (красный) - 2 шт.
- итальянский хлеб (черствый) - 4 ломтика
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- красный винный уксус - 60 мл
- оливковое масло - 180 мл
- зелень (свежая, рубленая) - 3 ст.л.
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный хлеб с салатом с колбасой и бобами необходимо...
Соединить масло, уксус и рубленую зелень. Посолив и поперчив по вкусу, тщательно перемешать заправку.
Овощи очистить. Огурцы, сладкий перец и помидоры нарезать кубиками вместе с колбасой. Лук тонко нашинковать. Конские бобы бланшировать в кипятке несколько минут, затем обсушить и остудить.
Соединив подготовленные ингредиенты, перемешать салат. Полить салат небольшим количеством заправки и еще раз перемешать.
Обжарить хлеб на гриле с двух сторон, натереть чесноком и смазать оливковым маслом. Выложить на блюдо ломтики хлеба, на них разложить приготовленный салат. Полить каждую порцию 1 ст. л. заправки и дать настояться около 10 минут.
Готовый салат с колбасой и хлебом подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
