Салат с фенхелем и горячей панчеттой
Для рецепта вам потребуется:
- фенхель - 400г
- копченая панчетта (разновидность бекона) - 150г
- рукола - 100г
- бальзамический уксус - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с фенхелем и горячей панчеттой необходимо...
Панчетту нарезать мелкими кубиками. Обжарить в сковороде с тефлоновым покрытием. Фенхель вымыть, нарезать тонкими ломтиками и положить в салатник. Руколу вымыть, положить на фенхель. бальзамический уксус смешать с оливковым маслом и соком, образовавшимся при обжаривании панчетты. Посолить и поперчить. салат полить заправкой и перемешать. салат посыпать кубиками панчетты и подавать.
Совет: обжаривайте панчетту на среднем огне. она должна стать золотистой, но не подгореть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
6 фото
4 фото
реклама
