Салат из кабачков с копченой курицей
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки (молодые) - 350г
- лук репчатый - 2 шт.
- сладкий перец (красный) - 1/2 шт.
- сладкий перец (зеленый) - 1/2 шт.
- сладкий перец (желтый) - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 5-7 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- баклажаны - 250г
- помидор (очищенные от кожуры) - 250г
- копченая курица (филе) - 350-400г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из кабачков с копченой курицей необходимо...
Очищенные кабачки нарезать кубиками, лук нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками. Зубчик чеснока продавить через пресс и перемешать с 3 ст.л. оливкового масла.
Подготовленные овощи соединить и заправить соусом из масла с чесноком.
Баклажаны очистить, нарезать кубиками и обжарить в масле, постоянно помешивая. Помидоры, предварительно порезав кубиками, выложить в сковороду к баклажанам. Посолив и поперчив по вкусу, тушить еще 3-4 минуты.
Далее добавить в сковороду перец с луком, перемешать, снять с огня и дать постоять под крышкой 10-15 минут. Остудить и смешать с крупно нарезанной курицей.
Выложить готовый салат в миску и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
