Рисовый салат с виноградом, кешью, мятой и карри
Для рецепта вам потребуется:
- рис (басмати коричневый) - 1 стакан
- масло оливковое - 2 ст.л.
- карри - 1 ст.л.
- соль (крупная) - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- виноград (красный без косточек) - 1 стакан
- сок лайм - 1/4 стакана
- мята (листья измельченные) - 1/2 стакана
- кешью (жареный) - 1/3 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовый салат с виноградом, кешью, мятой и карри необходимо...
Рис промыть, откинуть на сито, дать воде полностью стечь. В сотейнике разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, добавить карри и обжаривать, помешивая, 30 секунд. Добавить рис, перемешать, влить 2,5 стакана воды. Посолить и поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности. Снять кастрюлю с рисом с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
Перемешать рис вилкой, переложить в салатник. Добавить сок лайма и оставшееся оливковое масло, посолить и поперчить. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
Добавить к рису половинки винограда, мяту и слегка измельченный кешью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
