Теплый салат из киноа с овощами и ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 200г
- вода - 400г
- лук-порей - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- ветчина пармская - 50кг
- петрушка - по вкусу
- бальзамический уксус - 3 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- имбирь (свежий) - длиной 3 см.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат из киноа с овощами и ветчиной необходимо...
Имбирь, морковь почистить и очень мелко порезать. Помидоры порезать маленькими кубиками. Белую часть порея нарезать кольцами.
На оливковом масле обжарить ветчину, переложить на тарелку. В этой же сковороде пассеровать все овощи. Добавить измельченный чили и готовить, помешивая, пару минут. Затем влить уксус, увеличить огонь и продолжать жарить пока овощи не впитают почти весь уксус.
Ветчину нарезать на небольшие кусочки, переложить к овощам. Туда же отправить промытую крупу киноа. Влить воды и варить под крышкой около 15 минут.
Влить 1 ст.л. оливкового масла, добавить порубленную петрушку и соль.
Дать салату настояться и подавать теплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
