Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком
Для рецепта вам потребуется:
- булгур - 150г
- креветки тигровые - 12 шт.
- зеленый горошек - 30г
- лук репчатый - 40г
- чеснок - 8г
- оливки - 20г
- маслины - 20г
- каперсы - 10г
- лук жемчужный - 30г
- петрушка - 5г
- лимон - 30г
- овощной бульон - 325г
- масло оливковое - 30 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком необходимо...
Булгур промыть, залить овощным бульоном так, чтобы бульон покрывал булгур на 1 см. Посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить на слабом огне под крышкой около10 минут.
Зеленый горошек залить кипятком и оставить на 5 минут.
Обжарить на среднем огне на оливковом масле измельченный лук, добавить креветки и жемчужный лук. Посолить, поперчить и готовить все вместе около 3 минут. Добавить измельченный чеснок и жарить 30 секунд.
Соединить булгур, зеленый горошек, измельченные оливки, маслины, каперсы и петрушку. Посолить, поперчить и перемешать. Влить 4 столовые ложки оливкового масла, сбрызнуть лимоном, перемешать, добавить креветки и рубленую петрушку. Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
